肝癌一般是指原发性肝癌，是起源于肝脏的恶性肿瘤，一般情况下，肝癌的发生在很大程度上与肝炎有关，但人们在日常生活中的不良饮食习惯，也是诱发肝癌的原因之一。日常生活中，很多食物中含有致癌物质，如果长期摄入，可能诱发肝癌，因此，在预防肝癌的过程中，我们应该谨慎选择食物。那么预防肝癌哪些食物不能吃呢？绘佳医疗的小编就带大家看一下。

不吃霉变的食物

发霉的花生、大米以及其他食物，都不能吃，即使只有一点点霉变也一定要丢弃。因为发霉是真菌的繁殖，而真菌中的黄曲霉毒素为致癌物质，该毒素能诱发人、猴、鼠、禽类发生肝癌，致癌所需时间最短为24周。因此，在预防肝癌的过程中，霉变的食物一定要避免。

不吃有哈喇味的食物

一些动植物油或用动植物油制作的点心等食物，如果久贮后会有哈喇味，此时这些食物中原本的蛋白质的结构变异，导致变异蛋白质的细胞失去正常功能并向初期癌细胞转化。如果用有哈喇味的油炸炒制的食品不仅味道不好，更重要的是能导致癌症，缩短寿命。因此，在日常生活中，应尽量避免食用有哈喇味的食物。

不吃生猛海鲜

由于现在海产品很多都富含各种病毒，很多人由于有猎奇心理，什么海鲜都吃，有的甚至喜欢生吃，这就导致病毒进入人体，损害肝脏，长此以往，可能会诱导肝癌的产生。

综上所述，在日常生活中，很多食物会存在致癌因素，因此，绘佳医疗建议大家，预防肝癌不仅要禁烟酒，还要在日常饮食中多注意，不要因为节约或好奇，而食用一些带有致癌物质的食物。

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