每年的5月17日是“世界高血压日”。想必大家都知道高血压这种疾病,高血压是心脑血管疾病的危险因素,也是脑卒中和冠心病发病的最重要危险因素,被称为影响人类健康的“无形杀手”。
研究显示,高血压的发病与盐的过量摄入密不可分。下面就随绘佳健康的小编一起来了解一下吧!
世界卫生组织调查发现,平均盐摄入量很少的人群高血压患病率很低,而且血压随年龄升高的趋势不明显。50岁以上的人和有家族性高血压的人,其血压对食盐摄入量的变化更为敏感,膳食中的食盐如果增加或减少,血压就会随之改变。
高盐饮食还可以改变血压昼高夜低的变化规律,变成昼高夜也高,发生心脑血管意外的危险性就大大增加。
那么为什么摄入较多的盐会导致血压升高呢?其可能的机制是:
钠离子过多引起水钠潴留,导致血容量增加,血压上升;
引起细胞(包括平滑肌细胞)水肿,使血管腔变窄;
增加血管对儿茶酚胺类缩血管因子的敏感性;
细胞内钠离子增加后会抑制钠-钙交换,使细胞钙排除减少,导致血管平滑肌内钙离子浓度上升而引起血管平滑肌收缩。
可以说,盐具有调节血容量和血压的功能,这就决定了它与高血压之间的不解之缘。
那么如果已经有高血压的患者,每日应该摄入多少食盐呢?
低盐饮食是高血压患者重要的基础治疗。中国高血压指南等建议:高血压和心脑血管疾病患者,每天食盐摄入量应控制在4~6g,可采取分步逐渐减量的方法来达到一个低水平的食盐摄入量。
正常人在日常生活中应该摄入多少食盐呢?
《中国居民膳食指南》(2016版)推荐:每日每人摄入食盐应小于6克。很多人不知道6g盐有多少,绘佳健康小编告诉大家,一个普通啤酒瓶盖装盐,平装满一盖,即相当于5--6克食盐。是不是觉得自己平时食盐摄入过量了呢?
此外,在减少能“看得见”的盐摄入的同时,还要警惕“藏起来”的盐。如果吃了一些带咸味的食物,就相应减少烹调用盐。
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