研究显示，肝癌已经成为我国恶性肿瘤中发病率排名第四的肿瘤，且发病率呈现每年上升的趋势。由于肝癌对人群健康的危害较大且很多患者一经发现就是晚期，导致肝癌的治疗难度较大，因此，肝癌又被称之为“癌中之王”。

绘佳健康表明，肝癌的发生很大程度上来源于日常的不良饮食行为习惯，那么在预防肝癌的过程中，我们应该在饮食行为习惯上注意什么呢？绘佳健康的小编为大家整理了以下几点。

注意饮水安全和饮食安全，不洁的饮用水和霉变的食物都会增加肝癌的发病率，因为不干净的饮用水中可能存在寄生虫如血吸虫和华支睾吸虫等或一些有毒的化学物质如亚硝酸盐等，可能会诱导肝癌的发生。另外这些霉变的食物中含有黄曲霉毒素，黄曲霉毒的代谢产物黄曲霉素B1会导致肝癌。

禁止酗酒和吸烟，长期酗酒是导致肝癌的另一个杀手，酒精进入人体后，主要在肝脏进行分解代谢，酒精对肝细胞的毒性也非常大，给肝脏带去严重负担，长期酗酒会导致脂肪肝，进而就可以诱发肝癌。而香烟中的一些有害物质，也会增加罹患肝癌的风险。

高油高脂高糖的食物要少吃，这些食物可导致肥胖、糖尿病等疾病的发生，而数据显示，肥胖、糖尿病可增加肝癌的患病风险。此外，这些高热量的饮食还可导致体内肝脏中脂肪的大量储存，从而导致脂肪肝的发生，进而诱发了肝癌。

因此，在肝癌的预防中，不要小看了饮食行为因素的影响，绘佳健康提醒大家，如今生活节奏快，压力大，很多人对日常不良的饮食行为习惯并不在意，而这些习惯可能增加罹患肝癌的风险，因此应养成良好的饮食行为习惯。

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