市面上关于抗癌食品的宣传很多，例如绿茶茶多酚、橄榄油、蓝莓、地瓜等等，都被宣传为抗癌食品。但真的有所谓的抗癌食品吗？
其实不然。
市面上的宣传几乎都是对美国癌症研究协会（AICR）研究内容的断章取义，从而迎合大众的心理。
“抗癌食品”的真相
原研究资料的实际意义只是针对部分食物进行研究，并非推荐他们作为“抗癌食品”，而且研究停留在动物实验阶段，现阶段只是观察到该食品对减少癌症的发生有一定的作用，但作用到人身上需要哪一种成分，多大的剂量，都并没有表述。
所以，均衡膳食营养结构，对食物的合理摄入、避免过量是正确的，对减少癌症风险具有很好的作用，但并非吃了这些食物就可以抗癌或杀死癌细胞。
食物中如果真的拥有抗癌成分，发现后必然直接药用，而且需要科学手段进行提取。例如从曼地亚红豆杉中提取的紫杉醇，是一线常规化疗药，可针对性地作用于细胞的有丝分裂，从而抑制癌细胞的增殖；但是，紫杉醇需静脉注射，栽培红豆杉、喝红豆杉泡的水、食用红豆杉都没有任何效果。
【并且在此提醒，作为化疗药物，紫杉醇有致脱发、过敏、骨髓抑制（白细胞减量）等化疗反应，无医嘱请慎用。如果对症（并非所有类型的癌细胞都对紫杉醇敏感），医院一般会优先对患者应用。】
而在美国癌症研究协会（AICR）研究内谈到的食物中，咱们可以来看看西红柿。有国外一项研究针对西红柿与癌症的关系展开了探讨。
番茄提取物可能具有的抗癌特性
以往有较多研究表明番茄有抗癌特性，而近期又有一项新研究提供了进一步证据。来源两个番茄品种（San Marzano、Corbarino）的番茄提取物可以阻断胃癌细胞生长，减弱癌细胞的恶性特征。
胃癌是全球最常见的恶性肿瘤之一。2015年美国癌症学会（ACS）发表的癌症统计报告显示，2012年度全世界胃癌新发病例超过95万例，仅次于肺癌、乳腺癌、结直肠癌和前列腺癌，在东亚地区高发。而我国全国肿瘤登记中心15年的数据显示，国内胃癌年新发病例已超过42万例，在各个瘤种中处于第3位。
研究结果表明，全番茄提取物可能对胃癌的预防和治疗有帮助。但番茄的品种及其提取物可能对癌细胞有不同影响，需要未来侧重研究。
癌症预防与治疗
研究仅表示食物中含有的特定物质对癌症的预防可能有潜在的作用，并非能够抗癌或杀死癌细胞。
如果已经罹患癌症，请接受正规医院的治疗及正规渠道来源的药物，不要轻易相信网上药代。
如果是日常预防，可以保持健康的生活习惯，调整膳食结构，不多吃，不少吃。虽说食物不能抗癌，但健康的饮食结构也能为你带来健康，蛋白质、维生素、矿物质、纤维素等都来源于我们日常的摄入。
平日生活中还可以利用碎片时间动起来。刚刚睡醒时，上班路上，工作一段时间后，中午和晚上吃完饭，这些时间段后5~30分钟的时间，不论是保持站立，还是选择各种运动方式，所有碎片时间集合到一起，一天完全可以达到30分钟到1小时的运动时间。
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