来源于间叶组织（包括结缔组织和肌肉）的恶性肿瘤称为“肉瘤”，多发生于皮肤、皮下、骨膜及长骨两端。骨肉瘤以青年人为多，好发于四肢长骨之两端，尤以股骨下端、胫骨上端及肱骨上端最多见。骨肉瘤发展迅速，病程短，开始在皮质内生长，可逐渐向骨髓腔发展，有时向外突破骨膜，侵入周围软组织，易引起病理性骨折，常见的还有平滑肌瘤、淋巴肉瘤、滑膜肉瘤等，早期即可发生血行转移。肉瘤属于恶性肿瘤病变。
肉瘤主要以手术切除为主，而切除后需要一定的饮食调理。
肉瘤在饮食上的调理：禁止吃的东西有：
1.酒精和含酒精类的饮料。
2．规律饮食，早餐按时吃，吃好。
3.低胆固醇饮食。
4.吃动物内脏。
对缓解病情的食物：
1.新鲜的水果和蔬菜。
2．低脂肪，低胆固醇的食物。有香菇，木耳，芹菜。
4．植物油，不用动物油。
5．少吃辣椒，生蒜等刺激类辛辣食品。
6．用煮、蒸、烩、炒、拌、氽、炖的烹调方法，不用油煎、炸、烤、熏的烹调方法。
7．多饮水、多活动。
8．保持心情舒畅、情绪稳定。
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